Arti

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• Adresse :
  173 rue Lecourbe
  75015 Paris 15e


• Métro : Vaugirard (12)
• Téléphone : 01.48.28.66.68
• Niveau de Prix : moins de 25€
• Spécialité : Indienne
• Description :
  

  Depuis une belle vingtaine d’années, l’Arti reçoit sa clientèle dans un décor traditionnel et feutré. Voûtes richement ornées, murs boisés et statuettes hindoues redorent gracieusement un salon propice à la convivialité : joviaux et animés, les nombreux habitués entament leurs repas dans la joie et dans la bonne humeur. Patron des lieux depuis l’ouverture, Monsieur Sachdeva a su fidéliser ses clients : les prix sont accessibles, la sympathie est de rigueur, le dépaysement est garanti. Depuis trois ans, son fils continue de faire prospérer la maison, réactualisant la cordialité et le savoir-faire qui ont fait de l’Arti une référence dans son quartier.
  
  En entrée, les spécialités tandoori sont originales et variées ; accompagnées d’une sauce de menthe particulièrement rafraîchissante, les viandes laisseront les néophytes dans l’embarras du choix. Tout aussi diversifiées, les beignets surprendront plus d’un : avec sa pâte croustillante et aérée, le Pakora (aubergines et pommes de terre, 5,5 €) est vivement conseillé. Joliment présentés dans des coupelles cuivrées, les plats principaux sont subtils et maîtrisés, dans la pure tradition de la haute gastronomie indienne. Spécialité de la maison, le « Poulet Arti » (10,5 €) est adouci par un délicieux mélange de pistaches et de noix de cajou. Plus pimentées, les crevettes madras (10,5 €) sont relevées par un mélange d’épices élaboré et parfumé.
  
  Côté cave, nous sommes absolument ravis de découvrir un rouge souple et fruité. Valeur sûre de la viticulture indienne, le Grover Vineyards 2008 (23 €) a été selectionné par l’œnologue Michel Rolland, et plaira sans doute aux amateurs de Shiraz !
  
  Parmi les desserts, le kulfi (5 €) est délicieusement agrémenté de noix de cajou, tandis que la coupe maison (5 €) surprendra par sa fraîcheur et ses arômes exotiques.