Musées, Expositions Histoire de Paris Histoire / Civilisations Choix de la rédaction

Genre : Histoire de Paris
Lieu : Conciergerie - Palais de la Cité, Paris 1er
Date de début : 13 avril 2023
Date de fin : 16 juillet 2023

Programmation : Dates et horaires : cet évènement est désormais terminé

Site web : www.paris-conciergerie.fr

Pour le confort et la santé de tous, merci de respecter les consignes sanitaires mises en œuvre par les lieux culturels : présentation d'un "pass sanitaire", port du masque, usage de gel hydroalcoolique et distanciation physique.

Présentation

Au sein de la salle des Gens d’armes qui servait de réfectoire à l’époque médiévale, cette exposition propose un voyage dans la légende gastronomique de la capitale française, depuis le Moyen Âge jusqu’à nos jours. Du mémorable banquet de Charles V jusqu’au succès contemporain de la capitale issue de son large et réputé répertoire culinaire, mêlant haute cuisine, traditions bourgeoises et populaires, et innovations. Œuvres d’art, manuscrits, enluminures, menus orignaux, mais aussi une sélection d’arts de la table, tableaux, créations culinaires, vidéos et photographies sont à découvrir lors de cette rétrospective.

Le statut de Paris comme capitale mondiale de la gastronomie est le résultat d’une histoire riche qui s’étend sur plusieurs siècles. L’exposition qui débute par une mise à l’honneur de la table médiévale, souligne les enjeux de l’approvisionnement des Halles historiques jusqu’à Rungis. S'ensuit le récit de l’invention du restaurant tout comme le récit d'un Paris capitale du sucre et de la boulangerie. Le parcours se conclut par une mise à l’honneur de la ville comme carrefour propice aux échanges, de par la richesse des produits régionaux français et de par les influences venues d’ici et d’ailleurs, expliquant le prestige gastronomique de la ville à l’étranger.

L'exposition Paris, Capitale de la gastronomie est référencée dans notre rubrique Histoire / Civilisations.

Derniers avis sur l'exposition : Paris, Capitale de la gastronomie

Avis publié par Cécile le 12 juillet 2023

La visite commentée avec la guide conférencière fut de très bon niveau à la hauteur du lieu, de l'exposition ludique et pédagogique. Toutefois il y a eu une frustration de taille en évoquant pas une seule fois , pas dans un seul tableau que depuis 2010, l'UNESCO (situé à Paris) a classé le « repas gastronomique des Français » comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Un oubli incompréhensible.

Avis publié par Pierre le 8 juin 2023

Une exposition sans saveur, de seconde catégorie... Dommage, pourtant un sujet en or pour Paris.
Aucune interaction, une scénographie très moyenne, du déjà vu...

Avis publié par Jade le 14 mai 2023

Le contenu de l’exposition « Paris Capitale de la Gastronomie » est très basique, parfois redondant d’un panneau à l’autre, les illustrations ne sont pas toujours claires et nuisent à la compréhension. La progression dans l’espace n’est pas non plus évidente.
La qualité de la scénographie n’est pas à la hauteur du lieu (cimaises en bois multiplis, système électrique lumineux des vitrines apparent) et la salle des cuisines est inutile si vous n’avez pas de tablette car vide donc impossible de se projeter.
Très déçus car le thème était plein de promesses.

Avis publié par LF le 7 mai 2023

Une exposition sympa, ludique, qui change des tableaux. A faire en famille et continuer avec la visite de la Conciergerie. Pas mal de lecture, une expo plutôt intello, il ne faut pas s'attendre a de la 3d et du virtuel dans tous les sens !

Avis publié par Jacques le 23 avril 2023

Bonne initiative mais exposition très scolaire et sans beaucoup de fond.
Peu d’objets, beaucoup d’explications « type » Wikipedia (très cher donc pour une qualité assez scolaire). Beaucoup trop de monde pour l’endroit, mauvaise gestion de la jauge .
Dommage car le thème méritait beaucoup mieux.

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Publié le 10 mai 2023 [Musées, Expositions]

Le Centre des monuments nationaux présente l’exposition « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen-Âge à nos jours » à la Conciergerie. À travers les siècles, l’art culinaire français y est mis à l’honneur, dont Paris se fait l’ambassadrice.

Mis à jour le 9 mai 2023 [Musées, Expositions]

La 19e édition de la Nuit européenne des musées se déroule le samedi 13 mai 2023, toute la soirée jusqu'à minuit. L'occasion pour le grand public de vivre une expérience différente du musée !

Coordonnées du lieu

Conciergerie - Palais de la Cité

Adresse : 2 boulevard du Palais 75001 Paris 1er

Transports

Métro : Châtelet (1 / 4 / 7 / 11 / 14), Cité (4)
RER : Saint-Michel Notre-Dame (B)
Bus : Châtelet (21 / 38 / 47 / 58 / 67 / 69 / 70 / 74 / 76 / 85 / N11 / N12 / N13 / N14 / N15 / N16 / N21 / N22 / N23 / N24 / N122), Cité - Palais de Justice (21 / 38 / 47 / 58 / 70 / 96 / N12 / N13 / N14 / N15 / N21 / N22), Châtelet - Quai de Gesvres (58 / 67 / 69 / 70 / 72 / 96 / N11 / N15 / N16 / N21 / N24), Hôtel de Ville (67 / 69 / 70 / 72 / 75 / 76 / 96 / N11 / N16 / N21), Saint-Michel (27 / 58 / 70 / 87 / 96 / N12 / N13), Châtelet / Coutellerie (38 / 75 / 96 / N23), Saint-Michel - Saint-Germain (21 / 27 / 38 / 96 / N12 / N13 / N14 / N21 / N122), Cité - Parvis Notre-Dame (47 / 75 / N15 / N22), Pont d'Arcole (75), Pont Saint-Michel - Quai des Orfèvres (27)

Plan d'accès

Conciergerie - Palais de la Cité - Paris 1er
2 boulevard du Palais

7 avis sur Paris, Capitale de la gastronomie

Avis publié par Cécile le 12 juillet 2023

La visite commentée avec la guide conférencière fut de très bon niveau à la hauteur du lieu, de l'exposition ludique et pédagogique. Toutefois il y a eu une frustration de taille en évoquant pas une seule fois , pas dans un seul tableau que depuis 2010, l'UNESCO (situé à Paris) a classé le « repas gastronomique des Français » comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Un oubli incompréhensible.

Avis publié par Pierre le 8 juin 2023

Une exposition sans saveur, de seconde catégorie... Dommage, pourtant un sujet en or pour Paris.
Aucune interaction, une scénographie très moyenne, du déjà vu...

Avis publié par Jade le 14 mai 2023

Le contenu de l’exposition « Paris Capitale de la Gastronomie » est très basique, parfois redondant d’un panneau à l’autre, les illustrations ne sont pas toujours claires et nuisent à la compréhension. La progression dans l’espace n’est pas non plus évidente.
La qualité de la scénographie n’est pas à la hauteur du lieu (cimaises en bois multiplis, système électrique lumineux des vitrines apparent) et la salle des cuisines est inutile si vous n’avez pas de tablette car vide donc impossible de se projeter.
Très déçus car le thème était plein de promesses.

Avis publié par LF le 7 mai 2023

Une exposition sympa, ludique, qui change des tableaux. A faire en famille et continuer avec la visite de la Conciergerie. Pas mal de lecture, une expo plutôt intello, il ne faut pas s'attendre a de la 3d et du virtuel dans tous les sens !

Avis publié par Jacques le 23 avril 2023

Bonne initiative mais exposition très scolaire et sans beaucoup de fond.
Peu d’objets, beaucoup d’explications « type » Wikipedia (très cher donc pour une qualité assez scolaire). Beaucoup trop de monde pour l’endroit, mauvaise gestion de la jauge .
Dommage car le thème méritait beaucoup mieux.

Avis publié par Valérie le 23 avril 2023

Super exposition, très variée. Qui souligne l'importance de l'apport des cuisines étrangères dans la gastronomie française.

Avis publié par Serge le 11 avril 2023

On ose dire tout haut ce qu'avant on laissait plus ou moins sous entendre. Cette expo est comme un acte officiel. Oui,sachez le braves gens, Paris est bel et bien la capitale de la gastronomie française. Mais même mondiale, annonce t-on sans hésitation.

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