Marché Saint-Germain

À proximité de l'emplacement de l'ancienne et célèbre foire Saint-Germain, dont la halle a brûlé en 1762, le marché Saint-Germain est édifié au XIXe siècle par l'architecte Jean-Baptiste Blondel dans le cadre des projets d'embellissement de Paris entrepris par Napoléon Ier. Inauguré en 1818, de style néoclassique, il s'inspire des places publiques italiennes, avec quatre galeries ouvertes sur l'extérieur et l'intérieur par 112 arcades en pierre. En 1860, à la demande des commerçants, Napoléon III fait couvrir la cour intérieure.

Après plusieurs projets avortés de restructuration / réhabilitation de l'ouvrage, celui-ci rouvre en 2017. Au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, il est désormais occupé par plusieurs restaurants et boutiques profitant de ses dimensions généreuses et de son harmonie architecturale.