Paysan paysage

Bertnard Honoré a travaillé toute sa vie comme agriculteur sur sa ferme familiale, mais a décidé de quitter l'élevage laitier pour se consacrer entièrement à l'agroforesterie. Il a compris que chaque agriculteur doit être responsable de son paysage et veiller à tout moment à la relation réciproque entre l'homme et la nature. Surtout après les années 1970, quand des bulldozers qui arrachaient partout étaient une pratique courante, Bernard a commencé à replanter des arbres sur sa propriété. D'après lui, chaque paysan a de la chance de travailler sur un paysage et sa tâche et obligation est d'y permettre et assurer une vie diversifiée.