Saveurs d'exil

Autour de moments en cuisine avec sa grand-mère vietnamienne, la réalisatrice Anne-Solenne Hatte remonte le fil du silence familial jusqu'à une histoire politique oubliée : celle d'un grand-père autrefois au cœur du régime du Sud-Vietnam. Entre archives Super 8, recettes de famille et non-dits, le film tisse un récit sensoriel où le goût devient mémoire et la cuisine, un langage de transmission.

Anne-Solenne Hatte relie l’histoire du Sud-Vietnam à celle de la France, ancienne puissance coloniale en Indochine jusqu’en 1954, puis terre d’accueil d’une partie des réfugiés après la chute de Saïgon en 1975. De nombreux exilés Vietnamiens s’installent alors en région parisienne et dans le sud du pays, contribuant à diffuser leur culture, notamment culinaire. Le film explore cette mémoire diasporique à travers la transmission des recettes et des récits.